APOYO ENRAIZADO A TRAVÉS DE NUESTRA SUBASTA DE DONACIÓN DE PLANTAS EN LÍNEA

Haga una donación a nuestra campaña de impacto comunitario y haga una oferta en una variedad de artículos locales emocionantes

La puja cierra el DONANTE MARTES 29/11 a las 8:00 PM
Una vista aérea de una fiesta navideña en una mesaEntonces, ¡estás basado en plantas de alimentos integrales y se acercan las vacaciones! Tal vez sea nuevo en esta forma de comer, o tal vez haya estado disfrutando de un estilo de vida centrado en las plantas durante algún tiempo. Tus primeras vacaciones basadas en plantas pueden requerir más planificación, ¡pero también pueden ser realmente emocionantes! Encontrar formas de combinar las tradiciones con una forma de comer basada en plantas puede abrir un mundo completamente nuevo de recetas deliciosas, con la ventaja de que también puede sentirse muy bien porque no está «haciendo trampa» en una dieta: comida deliciosa y saludable. El estilo de vida basado en plantas es una gran intersección para una comida festiva para sentirse bien.
Sin embargo, es posible que no esté seguro de cómo navegar las conversaciones con su familia sobre su estilo de vida basado en plantas de alimentos integrales, así que hablemos de plantas parlantes con sus seres queridos. Cambiar su estilo de vida, sin importar cómo, puede ser complicado de compartir con familiares y amigos, especialmente en momentos en que se espera tradición y la comodidad es importante. La comida es una gran parte de la cultura y las tradiciones de muchas familias, y cambiar la forma de comer a veces puede causar una ruptura al planificar las comidas, especialmente durante las vacaciones. Aquí hay algunas maneras de asegurarse de que sus vacaciones no se descarrilen, ya sea por su estilo de vida personal o por su tiempo con la familia.

Hablando con tu familia

Sí, esta es la parte más difícil para algunas personas. Cuando la comida está envuelta en comodidad, tradición y experiencias culturales, puede ser difícil escuchar que un ser querido ha decidido hacer un gran cambio. También es útil repasar sus puntos de conversación para estar cómodo en su «por qué».
Aquí hay algunas cosas que debe tener en mente antes de comenzar la conversación:
  • Esta es una elección que he hecho por mi salud y bienestar.
  • Si bien no espero que cambie su estilo de vida, ¡realmente agradecería su apoyo!
  • Estoy feliz de compartir mi investigación con usted si desea obtener más información.
Si su familia está abierta a aprender más, ¡pueden comenzar viendo una película juntos! Incluso si no pueden estar juntos durante las vacaciones de este año, puede iniciar la conversación preguntando si todos transmitirían antes de un chat de video familiar para discutir.
  • Forks Over Knives es un gran documental para ver con su familia: es suave y se centra en la nutrición, e incluye comentarios de algunos de los principales médicos de la actualidad.
  • The Game Changers es otra película increíble, y realmente les habla a nuestros amigos y familiares que tienen antecedentes deportivos.
  • Vegucated sigue a tres personas que pasan seis semanas comiendo una dieta vegana, a pesar de que les encanta la carne y el queso. Si bien este no se enfoca en la nutrición WFPB, muestra cómo se sienten las personas en transición y algunos de los desafíos que enfrentan al principio.
Para cualquier persona que muestre un interés genuino después de su conversación, envíela a nuestro sitio web para obtener más información: nuestra página de Recursos tiene enlaces a muchos de los recursos basados en evidencia más destacados.

Alimenta a tu familia

Otra forma de alentar a los miembros de la familia que estén interesados en aprender más sobre la nutrición WFPB es compartir sus platos favoritos. A todo el mundo le encanta una buena comida y todo parece saber mejor cuando otra persona se lo prepara. Así que elige tu receta favorita y haz suficientes para compartir con todos, incluso si planeas llevar tu propio plato a la cena. Si bien no puede “engañar” al tío Mike para que piense que el tempeh es pavo, hacer algunas opciones sabrosas para compartir puede ayudar a su familia a superar la idea de que usted vive de ramitas y pasto.
Forks Over Knives tiene algunas colecciones de comidas festivas en su sitio web, aquí está su colección de recetas de Acción de Gracias si necesita un lugar para comenzar.

Introducir nuevas recetas

Las nuevas recetas son geniales para compartir porque no estás compitiendo con el recuerdo de una comida reconfortante muy querida. No recomiendo sacar su macarrones con queso y zanahoria y papa favoritos para las personas que comen productos lácteos con regularidad. Recomiendo asar verduras con todos los condimentos, preparar una interesante ensalada de frijoles o hacer una gran tanda de brownies WFPB para el postre.

Transforme recetas tradicionales en WFPB

Este es para las personas aventureras que ya han tenido algunas conversaciones con su familia. Hay muchas maneras de hacer una receta tradicional basada en plantas, como cambiar la leche de vaca por leche de origen vegetal, reemplazar los huevos con huevos de lino o puré de manzana, caldo de verduras por caldo de pollo o incluso omitir el pavo por completo y repensar su «pieza central». alimento. Apila esas hermosas verduras y granos; seamos realistas, ¡los lados suelen ser la mejor parte de todos modos! Por lo general, una búsqueda rápida en Google lo ayudará a encontrar algunas formas de cambiar incluso las recetas con más carne y queso. Solo recuerde, para la comida WFPB, estamos buscando ingredientes mínimamente procesados y poco o nada de aceite, por lo que es posible que una receta veganizada deba modificarse aún más.
Recomiendo probar (¡y probar!) las recetas favoritas de su familia antes de hacer todo lo posible para prepararlas para una comida festiva. Las cosas pueden tardar un poco más en hacerse a medida que maniobra los cambios, pero una vez que haga su receta actualizada una o dos veces, ¡se sentirá normal nuevamente!

Haciendo espacio para ti

Si espera que sus conversaciones con su familia lo pongan en una posición defensiva, es aconsejable pensar con anticipación en cómo puede alejarse por un momento para reagruparse. No tiene nada de malo disculparse y tomar un poco de aire fresco afuera, o ir al tocador para darse un chapuzón de agua fría y una gran sonrisa en el espejo. El cuidado personal es importante todos los días, y los pequeños gestos para ti te ayudarán a recordar por qué tomaste la decisión de preocuparte por los alimentos que comes.
Si bien el equipo de Rooted espera que sus vacaciones sean lo mejor posible, este año sin duda será un poco diferente de lo que estamos acostumbrados, así que asegúrese de darse el espacio y el tiempo que necesita para tener estas conversaciones o evite la conversación por completo. si sientes la necesidad. No le debes una explicación a nadie, y creemos que es mejor liderar viviendo tus valores que predicando. Pregunta en qué puedes ayudar, trae comida deliciosa y disfruta del tiempo con tus seres queridos.
Todos comemos alimentos de origen vegetal. La alimentación basada en plantas puede salirse de la norma, pero hay muchos alimentos que nos conectan y nos unen. Si tiene amigos y familiares curiosos por las plantas, consulte nuestra página de Recursos para que pueda compartir toda la información que deseen.

Samantha Haentjens es una entusiasta de las plantas desde hace mucho tiempo que trabaja con Rooted Santa Barbara como miembro del Comité Directivo y consultora de marketing .

Apoyando nuestro trabajo : actualmente somos una organización de voluntarios y vemos un espacio increíble y necesitamos crecer durante el próximo año. Entendemos que este momento presenta enormes desafíos para todos, por lo que, si bien buscaremos apoyo para ayudar a hacer avanzar nuestra visión, también estamos pensando de manera creativa para mantener nuestros costos bajos para generar recursos de manera eficiente y ofrecer programación a bajo costo o sin costo alguno. nuestra comunidad. Si desea apoyar nuestro trabajo, esperamos que considere hacer una donación a uno de nuestros programas de donaciones a través de nuestro socio comunitario, ¡ la Fundación Santa Bárbara !