Recursos para comenzar
Ya sea que recién esté comenzando su viaje basado en plantas de alimentos integrales o esté buscando mejorar su conocimiento, puede ser difícil clasificar el ruido en Internet. ¡Es por eso que hemos recopilado algunos de nuestros recursos favoritos aquí para ayudar a aliviar la presión!
![rsb-primeros-pasos-320 Primeros pasos: bayas y plátanos frescos en un tazón de desayuno con leche de almendras](https://rootedsantabarbara.org/wp-content/uploads/2022/11/rsb-getting-started-320.jpg)
Empezando
¡Así que estás listo para comer más plantas! ¿Por dónde empiezas? Aquí hay algunas herramientas excelentes que nos encantan para ayudarlo a comenzar con la alimentación centrada en las plantas.
![rsb-nutrition-basics-320 Conceptos básicos de nutrición - dos manos sosteniendo vegetales de colores vibrantes](https://rootedsantabarbara.org/wp-content/uploads/2022/11/rsb-nutrition-basics-320.jpg)
BÁSICOS DE NUTRICIÓN
Una dieta basada en plantas sin procesar es una de las herramientas más efectivas que tenemos para sentirnos lo mejor posible y reducir el riesgo de una variedad de enfermedades crónicas relacionadas con el estilo de vida. Estos son algunos de nuestros recursos de nutrición favoritos para ayudarlo a aprender más sobre el poder de los alimentos de origen vegetal.
![rsb-preparando-tus-verduras-320 Preparando sus verduras: dos manos cortan pimientos amarillos y rojos en una tabla para cortar](https://rootedsantabarbara.org/wp-content/uploads/2022/11/rsb-prepping-your-veggies-320.jpg)
Preparando tus plantas
¡Preparar alimentos a base de plantas es más fácil y divertido de lo que piensas! ¡Aquí hay algunos recursos en línea gratuitos y de bajo costo que pueden ayudarlo a desarrollar su confianza en la cocina y preparar sus plantas!
![rsb-let-get-specific-320 Seamos específicos: naranjas y limones en rodajas](https://rootedsantabarbara.org/wp-content/uploads/2022/11/rsb-lets-get-specific-320.jpg)
Seamos específicos
Comer más plantas puede ayudarnos a sentirnos mejor y promover la longevidad, pero ¿cómo puede la alimentación basada en plantas afectar enfermedades y condiciones específicas que pueda tener en mente? Los siguientes son algunos recursos basados en evidencia que examinan la ciencia en torno a la alimentación basada en plantas y una variedad de las enfermedades crónicas más comunes del estilo de vida.
![rsb-plant-powered-go-tos-320 Go-tos alimentados por plantas: una pila de libros](https://rootedsantabarbara.org/wp-content/uploads/2022/11/rsb-plant-powered-go-tos-320.jpg)
Go-Tos alimentados por plantas
Las películas y los libros pueden servirle de inspiración para emprender su viaje alimentado por plantas. Los siguientes son varios recursos que pueden brindarle una introducción rápida o más profunda a la ciencia en torno a la alimentación basada en plantas.
![rsb-comer-por-el-medio-ambiente-320 Comer por el Medio Ambiente - brotes de rúcula](https://rootedsantabarbara.org/wp-content/uploads/2022/11/rsb-eating-for-environment-320.jpg)
Comer por el Medio Ambiente
Estrechamente entrelazada con la salud humana está la salud de nuestro planeta. ¿Sabías que la alimentación basada en plantas sin procesar es también una de las herramientas más poderosas que tenemos para promover la sostenibilidad ambiental y combatir el cambio climático? Aquí hay algunos recursos para ayudarlo a obtener más información.