Miembro destacado del equipo: Leonie Mattison, EdD, MBA

Enhebrando mi camino hacia una vida basada en plantas

“Come tus frijoles; ellos son buenos para tí.» Todavía escucho la voz de mi abuela cada vez que pienso en las plantas. Crecí en el campo de Jamaica, las Indias Occidentales, donde practiqué muchos deportes como fútbol, netball, atletismo, cricket y saltar la cuerda con mis amigos y hermanos. Incluido en mis tareas diarias estaba alimentar a los perros, ordeñar vacas o cabras, recoger los huevos recién puestos de las gallinas y todas las demás cosas que conlleva vivir en el campo. La mayoría de las actividades de fin de semana incluían llevar una olla de agua en la cabeza, tareas domésticas, pelar jengibre, recoger frijoles, cortar plátanos verdes, trepar árboles, desgranar maíz u organizar ñames y papas.

Nuestras comidas siempre incluían productos de la granja a la mesa; podría sorprender a muchas personas saber que comer carne era un artículo de lujo para las familias de bajos ingresos que vivían en el campo. A principios de la década de 1990, mis hermanos y yo emigramos a los Estados Unidos y, con el tiempo, eso cambió. Luché con el peso debido a mis hábitos alimenticios: donas para el desayuno, comida china para el almuerzo y la cena. Vivir en la ciudad de Nueva York era acelerado y estresante, lo que facilitó la adopción de un estilo de vida poco saludable.

Tiempo para cambiar

En mis 30, toqué fondo física, emocional, mental y financieramente. Esa experiencia culminó con un derrame cerebral cercano a la muerte y una llamada de atención para SANAR (Alimentación saludable, vida activa). Durante la pandemia, mi abuela fue hospitalizada, los médicos encontraron dos bultos en mi seno, mi tía está luchando contra una insuficiencia cardíaca y una querida amiga falleció a las pocas horas de recibir noticias sobre su salud.

Todos estos eventos me hicieron pensar más seriamente en la esencia de mi bienestar. Como madre soltera de tres hijos que iluminan mi mundo y «glamma» de una hermosa nieta a la que adoro, supe que era hora de dar los pasos decididos para vivir más intencionalmente. Entonces, cuando Beth Skidmore se acercó a mí en LinkedIn, y después de varias conversaciones, decidí embarcarme en un viaje hacia una vida basada en plantas y alimentos integrales. Es lento; es constante; esta funcionando.

Si bien esta puede no ser una información alucinante, un estudio reciente publicado en el American Heart Association Journal proporciona nueva evidencia sobre cuán beneficiosa puede ser una vida saludable para las plantas. Todos sabemos que comer frutas y verduras es una buena idea , pero este estudio se centró en cómo una dieta basada en plantas afecta la mortalidad y la salud del corazón. Como jamaicana negra, mis amigos y familiares no siempre apoyan mi vida basada en plantas. Ciertamente hay algo de presión para seguir siendo el mismo, y eso ha creado vergüenza y culpa y un sentimiento de que estoy traicionando mis raíces y cultura caribeñas al hacer de esta forma de vida basada en plantas mi nueva forma de ser. Aún así, persevero en mi viaje para lograr una transformación intencional en mi vida.

Cómo puede ayudar el sistema THREAD

Mi aliento para aquellos que están pensando en comenzar un estilo de vida basado en plantas, pero se sienten intimidados, es que comiencen poco a poco. Un cambio moderado, como reducir el consumo de alimentos de origen animal en una o dos porciones al día y reemplazarlo con legumbres o nueces como fuente de proteína, puede tener un impacto positivo duradero en su salud. A medida que evolucionas más allá de tu antigua forma de vida, busca más comprenderte a ti mismo a través de preguntas de autorreflexión y mantente en sintonía con quién eres y qué quieres.

¡A continuación se muestra mi sistema THREAD con seis pasos de transformación intencional que puede tomar para empoderarlo en su viaje hacia una vida plena y más feliz! Pruebe la herramienta y déjeme saber su opinión.

PASO 1: P-Piensa en el resultado que quieres lograr. Pregúntese: ¿Quién soy? ¿En quién quiero convertirme? ¿Qué impacto quiero tener en el mundo?
Trate de visitar a su médico, hágase un análisis de sangre completo, para que sepa dónde se encuentra en su salud. Esta es una excelente manera de practicar el cuidado personal. A continuación, echa un vistazo a algunas recetas nuevas para probar.

PASO 2: H-Cosecha lecciones aprendidas del pasado. Pregúntese: ¿En qué etapa de la vida estoy ahora mismo? ¿Qué he luchado y vencido en mi vida? ¿Qué he aprendido de ellos?
Trate de explorar vegetales de hojas verdes como la col rizada, las coles, las espinacas y las acelgas todos los días. Disfrute explorando las grasas buenas en aceitunas, nueces, mantequillas de nueces, semillas, edamame y aguacates.

PASO 3: R-Libere patrones de apoyo y comportamientos poco saludables y forje un nuevo camino a seguir. Pregúntese: ¿Qué cosas me parecían esenciales hace diez años, el asunto no más extendido ahora? ¿Cómo puedo mejorar mi salud y bienestar esta semana/mes/año?
Intente cambiar su forma de pensar acerca de la carne y los productos lácteos. Tener cantidades más pequeñas. Trátelos como un lado en lugar de una pieza central.

PASO 4: E-Reclute aliados confiables y aproveche herramientas valiosas para apoyar su estilo de vida basado en plantas. Pregúntate: ¿quién es mi vida? ¿Puedo alistar recursos en mi vida?

Considere la posibilidad de establecer contactos con otras personas que están en un camino similar. Siga a Rooted en las redes sociales para obtener consejos y apoyo comunitario. O tal vez incluso sea voluntario en una organización como Rooted.

PASO 5: A-Adopte nuevas mentalidades y con confianza sea su verdadero yo auténtico. Pregúntate: ¿Qué buenos hábitos tengo? ¿Qué buenos hábitos me gustaría adoptar? ¿De qué malos hábitos me gustaría deshacerme?

En lugar de alimentos fritos, hágalo al vapor, a la parrilla, estofado o salteado para preservar el sabor y los nutrientes de las plantas enteras.
PASO 6: D-Sueña con un nuevo yo y diseña tu vida saludable con intencionalidad. Pregúntese: ¿qué quiero lograr para esta época el próximo año? en 3 años? ¿Cinco años? ¿Diez años?

Diario de sus intenciones y el progreso. Esta es una herramienta excelente para involucrar su práctica sensorial, empoderar la atención plena y registrar las cosas por las que está más agradecido.

El cambio comienza con nosotros

La vida basada en plantas no es una «dieta», ese enfoque es demasiado limitado para mí. Elegir vivir un estilo de vida saludable es lo correcto para mí, mi familia, mi comunidad y el mundo. Se trata de ser intencional y comer más de las plantas correctas, evitar las malas, eliminar los alimentos poco saludables y moderar nuestra ingesta de productos de origen animal.

Hoy, he llegado a apreciar ser miembro de la Junta de Rooted Santa Barbara porque se siente como un equipo de apoyo. Interactuar con otros que están modelando el viaje en el que estoy es invaluable. Me ayuda a saber que no estoy solo en mi camino saludable. Ya sea que esté leyendo nuestro blog de Heartbeet , viendo videos de microaprendizaje, participando en discusiones de equipo o participando en publicaciones en las redes sociales, siempre me siento inspirado. Quiero que tú también sientas lo mismo. Espero que esta publicación lo aliente a dar un pequeño paso diario para lograr una transformación intencional en su salud. Recuerde, el cambio comienza con nosotros, y solo cuando nos ayudamos a nosotros mismos estamos en una mejor posición para ayudar a los demás.

Suscríbase a nuestro boletín para obtener más consejos que lo ayudarán a tener éxito en su aventura basada en plantas.

Leonie Mattison, EdD, MBA (Dr. Lee) es una galardonada practicante de desarrollo organizacional y de talento, profesora adjunta de posgrado, fundadora de The Thread Movement y autora de Thread Collection, que está empoderando a los sobrevivientes de todo el mundo para lograr una transformación intencional. . Tiene un doctorado y una maestría en administración de empresas y está certificada como Six Sigma Green y Black Belt. Habiendo crecido en el Caribe y vivido y trabajado en las costas este y oeste, está encantada de compartir su pasión. Se siente honrada de contribuir con sus lentes culturales a las iniciativas HEAL: alimentación saludable y vida activa. Como sobreviviente de accidente cerebrovascular y trauma, está ansiosa por aprender nuevas formas de vincular y aprovechar la fe y la nutrición para motivar a las personas a convertirse en directores ejecutivos de su salud y bienestar.

Apoyando nuestro trabajo : actualmente somos una organización de voluntarios y vemos un espacio increíble y necesitamos crecer durante el próximo año. Entendemos que este momento presenta enormes desafíos para todos, por lo que, si bien buscaremos apoyo para ayudar a hacer avanzar nuestra visión, también estamos pensando de manera creativa para mantener nuestros costos bajos para generar recursos de manera eficiente y ofrecer programación a bajo costo o sin costo alguno. nuestra comunidad. Si desea apoyar nuestro trabajo, esperamos que considere hacer una donación a uno de nuestros programas de donaciones a través de nuestro socio comunitario, ¡ la Fundación Santa Bárbara !