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Tazón de moras frescasEl dermatólogo local Jason Solway, DO de Sansum Clinic, fue el autor principal de un artículo de investigación publicado recientemente en el Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology titulado «Dieta y dermatología: el papel de una dieta basada en plantas sin procesar para prevenir y revertir Envejecimiento de la piel: una revisión”. A través de una revisión exhaustiva de la literatura de MEDLINE (PubMed), los investigadores estudiaron cómo los factores dietéticos, con un enfoque en los antioxidantes y las gerontotoxinas y su papel en la antiinflamación y la inflamación, pueden afectar la longitud de los telómeros, un marcador del envejecimiento celular.

Los investigadores encontraron: “Una dieta WFPB maximiza el potencial antioxidante dentro de nuestras células al proporcionar vitaminas esenciales, incluidas las vitaminas A, C y E. También ayuda a eliminar carcinógenos dañinos y gerontotoxinas dentro de nuestro torrente sanguíneo y se ha demostrado que alarga los telómeros, lo que previene el daño celular.”
También se señalaron los alimentos con mayor valor antioxidante para la salud de la piel. Los vegetales verdes y las bayas tienen la mayor cantidad de antioxidantes de cualquier vegetal y fruta, respectivamente, con colores más oscuros que se traducen en antioxidantes más altos. “El consumo regular de alimentos ricos en antioxidantes puede prevenir la circulación de grasas oxidadas en el torrente sanguíneo, lo que puede dañar las paredes sensibles de los vasos sanguíneos pequeños”. El artículo también analiza el papel de las grasas saludables en la salud de la piel y hace recomendaciones sobre las mejores fuentes y métodos de cocción para la concentración de nutrientes y el potencial antioxidante.

¡Lea el artículo completo aquí !

Referencias

Solway J, McBride M, Haq F, Abdul W, Miller R. Dieta y dermatología: el papel de una dieta basada en plantas sin procesar para prevenir y revertir el envejecimiento de la piel: una revisión. J Clin Aesthet Dermatol. 2020;13(5):38-43.

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