por Rooted Santa Barbara | Sep 15, 2023 | Investigar, Noticias, Nutrición, Salud, Sostenibilidad
Los investigadores intentaron determinar la dieta más sostenible en función de su composición nutricional, impacto ambiental y costo total de los alimentos. La sostenibilidad se midió a través de varios factores diferentes, como las emisiones de gases de efecto...
por Rooted Santa Barbara | Ago 1, 2023 | Estilo de vida, Noticias, Salud
Por Edwin y Jareli Jiménez Comencé mi dieta basada en plantas en 2019 a la edad de 23 años cuando me diagnosticaron la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Aprendí que la única forma de revertir esta condición es cambiando tu dieta, así que llegué a casa de los...
por Rooted Santa Barbara | Ago 1, 2023 | Investigar, Noticias, Nutrición, Salud
Muchas personas han informado casos de COVID prolongado, en los que experimentan fatiga, dolores corporales, ansiedad, depresión y otras afecciones semanas o meses después de la infección inicial de COVID-19. Si bien aún no están disponibles los ensayos clínicos...
por Rooted Santa Barbara | Abr 6, 2023 | Noticias
Las comunidades latinas en los EE. UU. están desproporcionadamente cargadas por la obesidad y la diabetes tipo 2 y las muchas complicaciones médicas graves asociadas con estas enfermedades. La terapia dietética efectiva generalmente no está disponible para las...
por Rooted Santa Barbara | Mar 30, 2023 | Cocinando, Recetas
¡Disfruta de este delicioso refrigerio o acompaña al autor local de recetas Rashmi Sethi! Estas deliciosas papas superponen sabores para una cálida y deliciosa adición a base de plantas para sus comidas. Papas Fritas Crujientes con Romero Rashmi Sehti 1 bolsa de papas...
por Rooted Santa Barbara | Feb 28, 2023 | Aprendizaje, Educación, Estilo de vida, Noticias, Nutrición, Proveedores de servicios de salud, Salud, Socios
Rooted Santa Barbara County y el American College of Lifestyle Medicine (ACLM) han lanzado una asociación local innovadora para expandir la educación y los recursos de salud preventiva para los trabajadores de la salud del condado de Santa Barbara. Las enfermedades...
por Rooted Santa Barbara | Feb 10, 2023 | Noticias, Recetas
Plato de pasta con espinacas y ricotta ¡Disfruta de esta divertida y deliciosa versión de un plato tradicional de lasaña! Un favorito de la familia de nuestro miembro de la junta y autora de recetas Daniela Cadavid, DDS. para la ricota1 bloque de drenaje de...
por Rooted Santa Barbara | Dic 26, 2022 | Recetas
Tarta de pastor de lentejas Proporcionado por Lauren Requenez Sartén grandeOlla grandePlato apto para hornotabla de cortarCuchillomachacador de papas o tenedorespátula o cucharaTazas medidorasCucharas medidoras ingredientes de relleno4 tazas de lentejas cocidas...
por Rooted Santa Barbara | Dic 24, 2022 | Noticias, Recetas
¡Endulza tus vacaciones con esta receta de pastel de camote! Pastel De Camote Ingredientes:Ingredientes de la corteza:1 ¼ taza de harina fina de almendras1/3 taza de polvo de arrurruz2 cucharadas de harina de linaza + 5 cucharadas de agua (dejar reposar durante 10...
por Rooted Santa Barbara | Dic 23, 2022 | Investigar, Noticias, Salud
Se ha descubierto que comer en familia tiene un impacto positivo en la salud de los niños y adolescentes, pero ¿qué pasa con los adultos? Una muestra de encuesta transversal de casi 900 padres (edad promedio 31.4) con niños pequeños (edad promedio 4.6) encontró que...
