Investigación destacada: la Dra. Erin Presant habla sobre el impacto de la medicina del estilo de vida en la salud cerebral

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Empoderamiento. Esa es la palabra que me viene a la mente cuando pienso en Medicina del Estilo de Vida. Como neurólogo que trabaja principalmente con personas con enfermedades neurodegenerativas (como la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer),...
Tostada de aguacate rica en proteínas

Tostada de aguacate rica en proteínas

Creé esta receta porque me encanta el tofu. ¡Es un alimento muy versátil para cocinar y tiene mucha proteína! El tofu se puede utilizar cocido o crudo, así que para esta receta decidí usarlo crudo del envase para conseguir una textura más cremosa al mezclarlo con el...