Se ha comprobado que comer en familia tiene un impacto positivo en la salud de niños y adolescentes, pero ¿qué ocurre con los adultos? Una encuesta interseccional en la que participaron casi 900 padres (de 31.4 años de promedio) con hijos pequeños (de 4.6 años de promedio) reveló que una mayor frecuencia de comidas en familia estaba relacionada con un mejor autoestima, menos estrés y relaciones más sólidas. Los padres también informaron de que comían más porciones de frutas y verduras en relación con el hecho de compartir más comidas en familia. Esta investigación apoya que los padres también muestran indicadores más altos de bienestar nutricional, emocional y social cuando se comparten las comidas.
Referencia: Utter, J., Larson, N., Berge, JM, Eisenberg, ME, Fulkerson, JA y Neumark-Sztainer, D. (2018). Comidas familiares entre padres: Asociaciones con el bienestar nutricional, social y emocional. Medicina preventiva, 113, 7–12. https://doi.org/10.1016/j.ypmed.2018.05.006 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6309329/
Laura Bustard es una actuaria apasionada por las plantas. Ha realizado investigaciones sobre el sistema alimentario de emergencia y los productos de prescripción, y recientemente trabajó para FairShare CSA Coalition en Madison, WI. Ahora vive en Goleta, CA, y trabaja de forma remota para The Standard, tiene una Maestría en Ciencias en Planificación Urbana y Regional y una beca de la Sociedad de Actuarios.
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