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Overnight oats

Avena durante la noche

Nancy Martz, Apples to Zucchini Cooking School
¿Qué mejor que despertarse y estar a un minuto de un desayuno calentito y delicioso que lo mantendrá satisfecho hasta el almuerzo? Si eso suena como un sueño, pruebe esta receta súper simple de Overnight Oats de Nancy Martz de Apples to Zucchini Cooking School.
Es posible que ya tenga todo lo que necesita a mano: la receta básica es solo avena cortada en acero o arrollada y su leche vegetal favorita. Aquí hay algunas combinaciones de sabores que nos encantan:
• Rodajas de manzana con canela y nueces
• Arándanos y fresas con semillas de cáñamo
• Arándanos y coco con semillas de chía
• Nuez de plátano con semillas de lino
¿Qué le pondrás a tu avena?
Plato Desayuno
Raciones 1 - 5 porciones*

Ingredientes
  

Debe tener:

  • Avena cortada en acero o arrollada. No use avena de cocción rápida.
  • Tarro o recipiente con tapa
  • Agua o leche vegetal a elección

Complementos opcionales:

  • Canela
  • Sirope de dátiles o de agave
  • Semillas de lino cáñamo y/o chía
  • Frutas y bayas secas en cubos o coco rallado sin azúcar
  • Almendras fileteadas o anacardos triturados nueces o nueces de macadamia
  • Frutas frescas

Elaboración paso a paso
 

  • Llene el frasco hasta la mitad con avena (aproximadamente 1/2 taza por porción)
  • Agregue ingredientes opcionales.
  • Para un frasco de un cuarto, aquí hay algunas pautas (hará aproximadamente 2 1/2 porciones)
    • use hasta 1 cucharada de cada una de las semillas
    • hasta ½ cucharada de canela
    • ¼ taza de frutos secos
    • ¼ taza de nueces
  • Agite y haga rodar el frasco para mezclar los ingredientes.
  • Llene el frasco hasta arriba con líquido (aproximadamente 1/2 taza por porción).
  • Asegure la tapa y agite nuevamente para distribuir los ingredientes.
  • Coloque en el refrigerador durante la noche.
  • Cuando esté listo para comer, sirva una porción en un tazón con 1/3 taza de leche vegetal y caliéntela en el microondas durante un minuto. O caliente en la estufa, con líquido extra.
  • Cubra con fruta fresca.

Notas

*Porciones: 1-5, dependiendo del tamaño del frasco. Cada porción debe tener aproximadamente 1/2 taza de avena seca.
  • ¡Recuerde, no use avena de cocción rápida!
  • ¡Puedes disfrutar de Overnight Oats frío o caliente!
  • ¡Sea creativo y mezcle sus ingredientes para animar a comer el arcoíris!

Nancy Martz es la Directora Ejecutiva de Apples to Zucchini Cooking School, cuya misión es enseñar a los niños y sus familias cómo preparar comidas deliciosas, nutritivas y asequibles hechas con alimentos reales. ¡Únase a Apples to Zucchini Cooking School para clases en vivo, en persona y al aire libre! Visita www.atozcookingschool.org para más información e inscripciones.