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Chickpea "tuna" sandwich

Sándwich de "Atún" y Garbanzos

Los garbanzos, o garbanzos, son pequeñas potencias asombrosas llenas de nutrición y fibra. Asados ​​en bocadillos crujientes, mezclados en un hummus suave, horneados en falafel, guisados ​​en una salsa o mezclados en ensaladas, ¡los garbanzos pueden hacer casi cualquier cosa! ¡Con solo 7 ingredientes, una lata de garbanzos puede incluso saber a atún! Puede preparar esta receta con anticipación y guardarla en su refrigerador, luego servirla en un sándwich, tazón o ensalada cuando esté listo. Esta receta es increíble, fácil, deliciosa y perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera.
Plato Lunch, Main Course
Raciones 4

Ingredientes
  

Dry ingredients

  • 1 lata garbanzos, escurridos
  • 1 taza sunflower seeds
  • 1/2 taza yogurt unsweetened or hummus
  • 2 cucharada dill relish
  • 1/2 lemon

Optional

  • salt and pepper to taste
  • hot sauce to taste

Elaboración paso a paso
 

  • Coloque los garbanzos escurridos y las semillas de girasol en el procesador de alimentos durante un par de segundos hasta que se desmoronen; no lo mezcle demasiado, quiere algunos trozos allí.
  • Ponga la mezcla en un tazón grande y agregue la mezcla de yogur o hummus hasta obtener la consistencia preferida. Agregue el condimento de limón y la salsa picante.
  • Coloca encima de una tostada o encima de una ensalada y ¡disfruta!

Notas

Daniela Cadavid, DDS es una dentista general en Santa Bárbara, CA, que cree firmemente que la salud dental ideal está directamente relacionada con un estilo de vida saludable, que comienza con una nutrición adecuada. Ella, junto con su familia, disfruta de los beneficios de vivir a base de plantas. Daniela habla inglés y español con fluidez y está más que feliz de difundir su pasión por la nutrición basada en plantas con la comunidad de Santa Bárbara.