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Chia pudding

Pudín de chía

Me encanta esta receta porque es muy fácil y rápida y puedo comerla antes de ir a trabajar por la mañana. El hecho de que pueda hacerlo durante la noche, me da más tiempo en la mañana para prepararme y no tener que apresurarme pensando en qué desayunar. Además, el hecho de que sea tan deliciosa y saludable me da un gran comienzo para el día. Este pudín me llena toda la mañana y me recarga de energía. Espero que le resulte tan fácil y agradable como yo.
Plato Desayuno
Raciones 1 porcione

Ingredientes
  

  • 3 cucharadas semillas de chía
  • 1 taza cualquier leche vegetal
  • 2 cucharaditas sirope de maple o agave
  • 1 cucharada proteína de vainilla en polvo opcional

Addiciones

  • fresas, arándanos, moras, coco rallado, nueces y semillas de linaza

Elaboración paso a paso
 

  • La noche anterior agregue las semillas de chía, la leche, el sirope de maple y la proteína en polvo en un plato hondo o taza. Mezclar para combinar. Déjalo reposar en el refrigerador durante la noche.
  • A la mañana siguiente, agregue las adiciones favoritas.
  • Disfruta.

Notas

La proteína en polvo que suelo utilizar es de sabor a vainilla, marca "EPIC"
Me gusta la consistencia muy espesa, si quieres un pudín más fino agrega más leche.
Para las adicciones puedes usar lo que quieras, estas son mis favoritas, así que siempre las uso.
Para la leche suelo usar leche de almendras, pero cualquier tipo de leche vegetal funciona bien.
Daniela Cadavid DDS es una dentista en Santa Barbara CA. Ella cree en la idea de que la salud dental está directamente relacionada con un estilo de vida saludable. Su nutrición es a base de plantas y disfruta mucho el estilo de vida saludable. Ella es fluida en español e inglés y le encantaría compartir su pasión por la nutrición a base de plantas con toda la comunidad de Santa Barbara.