Budín de chía
Me encanta esta receta porque es muy fácil y rápida y puedo comerla antes de ir a trabajar por la mañana.
El hecho de que pueda hacerlo durante la noche, me da más tiempo en la mañana para prepararme y no estar apurado pensando en qué desayunar. Además, el hecho de que sea tan delicioso y saludable me da un gran comienzo de mi día. Este budín me mantiene satisfecha y con energía durante toda la mañana.
Espero que os resulte tan fácil y divertido como a mí.
Ingredientes
- 3 cucharada de semillas de chía
- 1 taza de cualquier leche vegetal
- 2 cucharadita de jarabe de arce o agave
- 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo opcional
Coberturas
- Fresas, arándanos, moras, semillas de cáñamo, coco rallado, nueces y semillas de lino
Elaboración paso a paso
- La noche anterior, agregue las semillas de chía, la leche, el jarabe de arce y la proteína en polvo en un tazón. Mezclar para combinar. Déjalo reposar en el refrigerador durante la noche.
- A la mañana siguiente, agregue sus ingredientes favoritos.
- Disfrutar.
Notas
- La proteína en polvo que suelo usar es sabor a vainilla 'Epic'
- Me gusta la consistencia muy espesa, si quieres un budín más delgado, agrega más leche.
- Para los toppings puedes usar lo que quieras, estos son mis toppings favoritos por eso siempre los uso.
- Para la leche, suelo usar leche de almendras, pero cualquier tipo de leche vegetal debería funcionar bien.
Daniela Cadavid, DDS es una dentista general en Santa Bárbara, CA, que cree firmemente que la salud dental ideal está directamente relacionada con un estilo de vida saludable, que comienza con una nutrición adecuada. Ella, junto con su familia, disfruta de los beneficios de vivir a base de plantas. Daniela habla inglés y español con fluidez y está más que feliz de difundir su pasión por la nutrición basada en plantas con la comunidad de Santa Bárbara.
