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Cashew parmesan - overhead view

Anacardo Parmesano

Samantha Haentjens
¿Está buscando una forma innovadora de rematar su pasta o pizza? ¡Prueba esta receta de parmesana con anacardos! La textura de los anacardos pulsados ​​es muy similar a la parm comprada en la tienda, y una textura satisfactoria es realmente útil para las personas que cambian el queso lácteo. ¿Alérgico a los anacardos? Puedes hacer esta receta con 1 taza de nueces. ¿Evitar las nueces por completo? Simplemente puede omitir y pulsar los otros ingredientes rápidamente para obtener un poco de bondad cursi con un poco menos de textura, o agregar cáñamo o semillas de girasol para una sensación similar en la boca.
Tiempo de preparación 5 min
Raciones 2 - 4 porciones

Ingredientes
  

  • 1 taza de anacardos crudos
  • 1/4 taza de levadura nutricional
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal marina opcional

Complementos opcionales

  • 1/2 cucharadita de especias secas o condimentos que quieras probar

Elaboración paso a paso
 

  • Agregue todos los ingredientes a su procesador de alimentos o licuadora.
  • PULSE (no mezcle o obtendrá una mantequilla de anacardo) hasta que se asemeje a un polvo fino o a la consistencia deseada.

Notas

  • Reemplace los anacardos por 1 taza de nueces crudas, u omita las nueces por completo y pruebe con semillas de cáñamo o semillas de girasol.
  • ¡Mezclar! Use tantas nueces y semillas diferentes como desee, solo manténgalo en 1 taza en total.
  • Guárdelo en un recipiente hermético y puede guardarlo en el refrigerador durante algunas semanas.
  • ¡Prueba un poco de Sam's Beans and Greens para cambiar el perfil de sabor!

Samantha Haentjens es una entusiasta de las plantas desde hace mucho tiempo que trabajo con Rooted Santa Barbara como miembro del Comité Directivo y consultora de marketing.