Jump Start 1 – Primeros pasos

Introducción – Actividad 1

Bienvenido a Jump Start 1- Eat to Thrive , un programa de 10 días para ayudarlo a comer más alimentos que respalden su salud: frutas, verduras, granos y frijoles. Hoy te invitamos a dedicar 5 minutos a ver qué alimentos integrales de origen vegetal ya tienes en tu cocina. ¿Puedes encontrar 5 artículos en 5 minutos? No solo frutas y verduras, sino también arroz, frijoles, pastas, tortillas de maíz y harina… Una vez que haya terminado, pregúntese: ¿le sorprendió encontrar muchos artículos de origen vegetal? ¿Fue fácil o difícil encontrar 5?

Actividad 2

¿Has pensado por qué te gustaría comer más alimentos de origen vegetal? Por ejemplo, tal vez quiera comer sano para ayudar a controlar o prevenir una enfermedad, para mantener un peso saludable o para sentirse con más energía. Nuestro objetivo es ayudar a nuestra comunidad a sentirse mejor a través de sus elecciones de alimentos. ¿Cuál es tu por qué? ¡Definir tu por qué es una de las mejores maneras de mantenerte motivado!

Actividad 3

Ya sabes tu por qué, pensemos en cómo! ¿Qué es lo que podrías hacer de esta lista hoy? Pruebe un desayuno 100 % integral en el desayuno (¡100 % es importante!), pruebe la leche de soya o avena, haga una nueva receta, pida la opción vegetariana, agregue un color más a su plato, pruebe una nueva fruta o verdura, coma arroz integral en su lugar. de arroz blanco.

Actividad 4

¡Nos encanta empezar bien la semana con un desayuno rápido y saludable! Una forma de hacer que el desayuno sea más vegetal es probar tostadas con aguacate, frijoles o mantequilla de maní. Mira el video de recetas y comenta con un emoji para decirnos cómo harás tu próximo brindis. El pan 100 % integral más frijoles, aguacate o mantequilla de nueces agrega excelentes fuentes de fibra, proteínas y grasas saludables (¡lo cual es importante!) a su dieta y lo mantiene satisfecho por más tiempo.

Actividad 5

Mucha gente está preocupada por las proteínas, pero la pregunta más importante es: ¿cuánta fibra estás comiendo? ¿Sabía que la fibra lo ayuda a sentirse lleno por más tiempo, elimina las toxinas del cuerpo, contribuye a la salud del corazón y ayuda a controlar el azúcar en la sangre?

Actividad 6

El almuerzo puede ser fácil y abundante, ¡y estas dillas sin queso se pueden preparar con anticipación y comer calientes o frías! Los frijoles brindan mucha fibra y proteínas para llenar la tarde. ¡Mira el video de recetas y no dudes en hacernos saber lo que piensas!

Actividad 7

Es posible que haya oído hablar de comer el arcoíris, pero puede ser complicado comprar frutas y verduras de todos los colores. ¿Qué significan esos colores de todos modos? ¡Diferentes colores significan diferentes nutrientes! Cuantos más alimentos vegetales coloridos incluya en su dieta, más variedad de nutrientes agregará, lo que ayuda a su cuerpo a mantenerse saludable, combatir enfermedades y favorecer la digestión. Intente agregar «solo un color más» a su comida favorita hoy. Ejemplos: pimientos naranjas o amarillos, repollo morado, arándanos, zanahorias, lechuga verde oscura, batatas.

Actividad 8

¡Los tacos son una gran comida para comer el arcoíris! Son muy fáciles de jugar y agregan un nuevo elemento para aumentar la diversidad de plantas. Los champiñones le dan a esta receta una sensación carnosa con fibra añadida. ¡Mira el video para ver cómo los hacemos y piensa en qué vegetales adicionales podrías agregar para hacerlos aún más coloridos!

Actividad 9

¡Mañana es el último día de nuestro programa! ¡Muéstranos tu comida favorita de la semana publicando una foto o emoji en las redes sociales y comentando lo que te gustó de ella! Asegúrese de etiquetarnos @rootedsantabarbara.